Tùy vào loại trà mà bạn muốn pha mà bạn sẽ phải chú ý đến điều chỉnh nhiệt độ nước và lượng trà cần pha cho phù hợp. Dưới đây là một số tip để giúp bạn có thể áp dụng để có một tách trà ngon
1. Sử dụng nước tươi mới
Luôn luôn sử dụng nước mới được lấy ra từ vòi hoặc bình lọc. Đó là vì nồng độ oxy trong nước mới cao hơn giúp trà pha có vị sạch hơn, sáng hơn.
2. Chú ý đến nhiệt độ pha trà
Trà đen, puerh và hầu hết các loại trà ô long có thể được pha với nước mới đun sôi ở 100°C
Nhưng đối với các loại trà ít chế biến như trà xanh, trắng hoặc vàng, hãy sử dụng nước gần 80 ° C. Chỉ cần mở nắp ấm lên trong 3 phút 5 phút sau khi đun sôi, sau đó có thể đổ nước vào để pha trà.
3. Sử dụng thìa
Trông có vẻ khó khăn để lấy ra một lượng trà phù hợp so với trà túi lọc, nhưng sự thật là nó dễ như trà túi vậy.
Chỉ cần nhớ: sử dụng một thìa (muỗng) cà phê (khoảng 2g) mỗi cốc, hoặc hai thìa mỗi cốc nếu bạn đang pha trà trắng, trà vàng hoặc các loại “trà” trái cây và thảo dược.
4. Thời gian pha trà- Nên pha trà trong bao lâu ?
Trên mỗi loại trà của Whittard Chelsea sẽ hướng dẫn bạn biết bao nhiêu phút để pha, nhưng tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
Theo nguyên tắc chung, các loại trà mạnh hơn sẽ có được vị mạnh tốt nhất nếu pha từ giữa 3 phút 5 phút, trong khi các loại trà tinh tế như trà trắng và xanh chỉ nên được pha trong khoảng 2 phút.
| Loại trà | Nhiệt độ pha | Thời gian pha |
| Hầu hết Trà Đen | 100°C | 3-5 phút |
| Trà Xanh | 80 °C | 2-3 phút |
| Trà Trắng/Trà Vàng | 80 °C | 2-3 phút |
| “Trà” trái cây/thảo mộc | 100°C | 3-5 phút |
Bài viết được dịch bởi Hoa Ngô,
từ trang của Whittard Chelsea-Anh Quốc,
