Pha trà đúng cách

Tùy vào loại trà mà bạn muốn pha mà bạn sẽ phải chú ý đến điều chỉnh nhiệt độ nước và lượng trà cần pha cho phù hợp. Dưới đây là một số tip để giúp bạn có thể áp dụng để có một tách trà ngon

1.       Sử dụng nước tươi mới

Luôn luôn sử dụng nước mới được lấy ra từ vòi hoặc bình lọc. Đó là vì nồng độ oxy trong nước mới cao hơn giúp trà pha có vị sạch hơn, sáng hơn.

Trà English Rose của Whittard Chelsea-hãng trà chất lượng nổi tiếng lâu đời của Anh Quốc từ năm 1886

2. Chú ý đến nhiệt độ pha trà

Trà đen, puerh và hầu hết các loại trà ô long có thể được pha với nước mới đun sôi ở 100°C

Nhưng đối với các loại trà ít chế biến như trà xanh, trắng hoặc vàng, hãy sử dụng nước gần 80 ° C. Chỉ cần mở nắp ấm lên trong 3 phút 5 phút sau khi đun sôi, sau đó có thể đổ nước vào để pha trà.

3. Sử dụng thìa 

Trông có vẻ khó khăn để lấy ra một lượng trà phù hợp so với trà túi lọc, nhưng sự thật là nó dễ như trà túi vậy. 

Chỉ cần nhớ: sử dụng một thìa (muỗng) cà phê (khoảng 2g) mỗi cốc, hoặc hai thìa mỗi cốc nếu bạn đang pha trà trắng, trà vàng hoặc các loại “trà” trái cây và thảo dược.

4. Thời gian pha trà- Nên pha trà trong bao lâu ?  

Trên mỗi loại trà của Whittard Chelsea sẽ hướng dẫn bạn biết bao nhiêu phút để pha, nhưng tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. 

Theo nguyên tắc chung, các loại trà mạnh hơn sẽ có được vị mạnh tốt nhất nếu pha từ giữa 3 phút 5 phút, trong khi các loại trà tinh tế như trà trắng và xanh chỉ nên được pha trong khoảng 2 phút.

Loại trà Nhiệt độ pha Thời gian pha
Hầu hết Trà Đen 100°C 3-5 phút
Trà Xanh 80 °C 2-3 phút
Trà Trắng/Trà Vàng 80 °C 2-3 phút
“Trà” trái cây/thảo mộc 100°C 3-5 phút

Bài viết được dịch bởi Hoa Ngô,

từ trang của Whittard Chelsea-Anh Quốc,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s